Hạnh nhân là một trong những loại hạt tốt nhất cho sức khỏe hiện nay. Sự phong phú của các khoáng chất thiết yếu, vitamin, polyphenol và chất xơ có trong hạnh nhân làm cho nó trở thành một trong những món ăn nhẹ lành mạnh nhất mà bạn có thể thưởng thức. Hạnh nhân cũng có các đặc tính bảo vệ tim mạch, bảo vệ thần kinh, tăng cường trí nhớ, chống lão hóa và chống tiểu đường. Để hiểu rõ hạnh nhân có tác dụng gì cho sức khỏe của chúng ta thì bạn có thể tìm hiểu thêm trong bài viết sau nhé.

1. Tìm hiểu thêm về hạnh nhân

Hạnh nhân – tên khoa học là Prunus amygdalus có nguồn gốc ở khu vực Địa Trung Hải và phổ biến trên toàn thế giới vì những thành phần dinh dưỡng của nó mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe cho chúng ta.

Hạnh nhân rất giàu chất dinh dưỡng như axit béo không bão hòa đơn, axit béo không bão hòa đa và chất xơ. Chúng cũng là nguồn dự trữ khoáng chất và vitamin. Ngoài ra, còn bao gồm các nguyên tố vi lượng như canxi, kali, magiê, phốt pho, đồng, sắt, kẽm, mangan, thiamine, vitamin B, vitamin E và một số chất phytonutrients.

Phần ăn được của hạnh nhân không phải là hoa quả mà nó là dạng hạt. Quả hạnh nhân có vỏ cứng bên ngoài và phần nhân bên trong mới thực sự ăn được. Do đó, khi bạn ra thị trường, nó được bán dưới dạng hạt hoặc trái cây khô.

Nhiều nghiên cứu khoa học đã khuyên chúng ta nên bổ sung hạnh nhân vào chế độ ăn uống hàng ngày. Những loại hạt này có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm cực tốt. Ngoài ra, nó còn giúp chúng ta quản lý các tình trạng bệnh cấp hoặc mãn tính như tiểu đường, tim mạch, béo phì hoặc tăng lipid máu. Để hiểu sâu hơn nữa, bạn có thể đọc phần tiếp theo.

2. Điều gì khiến hạnh nhân trở thành loại hạt dinh dưỡng lành mạnh và bổ dưỡng nhất?

Hạnh nhân được xem là một loại hạt dinh dưỡng lành mạnh và bổ dưỡng trong nhiều năm qua sở dĩ vì nó rất giàu axit béo lành mạnh, ít carbs và chứa protein. Xét trong 28g hạnh nhân sẽ có những giá trị dinh dưỡng thiết yếu sau đây:

  • – Lượng calo : 164
  • – Chất béo : 14g
  • – 9g không bão hòa đơn
  • – 3,5g không bão hòa đa
  • – 1g chất béo bão hòa
  • – Protein : 6g
  • – Chất xơ : 3,5g
  • – Carbs: 3g

Vì vậy, trong khi chúng có thể có lượng carbs cao hơn hạt mắc ca, quả hồ đào và quả óc chó (bằng một hoặc hai gram) thì hạnh nhân lại cung cấp nhiều chất xơ hơn và gần gấp 3 lần protein của các loại hạt khác để cân bằng. Các vi chất dinh dưỡng là một lý do chính khác để biến hạnh nhân trở thành một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh của bạn.

Trong đó 28g hạnh nhân, bạn cũng sẽ tìm thấy vitamin, chất chống oxy hóa và khoáng chất vi lượng bao gồm:

  • – Vitamin E (alpha tocopherol) : 37% giá trị lượng khuyến nghị hàng ngày của bạn (RDI)
  • – Mangan : 32% RDI của bạn
  • – Magiê : 19% RDI của bạn
  • – Vitamin B2 (riboflavin) : 17% RDI của bạn
  • – Phốt pho : 14% RDI của bạn
  • – Đồng : 14% RDI của bạn
  • – Canxi : 7% RDI của bạn

3. Hạnh nhân có tác dụng gì?

loi ich cua hat hanh nhan

Lợi ích sức khỏe hạnh nhân không chỉ đối với sức khỏe mà còn giúp làm đẹp cực tốt. Cụ thể tác dụng của hạnh nhân bao gồm:

Giảm mức cholesterol

Hạnh nhân là lựa chọn tốt nhất cho việc giảm mức cholesterol. Hạnh nhân rất giàu chất béo không bão hòa nhằm mục đích cải thiện mức cholesterol HDL lành mạnh. Nó cũng giúp giảm cholesterol LDL không lành mạnh.

Giảm khả năng mắc bệnh tim và điều trị bệnh tim

Bạn sẽ rất ngạc nhiên khi biết rằng hạnh nhân là loại thực phẩm tốt để kiểm soát các cơn đau tim và giảm khả năng mắc bệnh tim. Điều này là do chất béo trong hạnh nhân rất ít và do đó nó có thể làm giảm khả năng xảy ra kỳ vấn đề về tim nào.

Mặt khác, hạnh nhân cũng làm giảm huyết áp và cải thiện lưu thông máu trong cơ thể – huyết áp và tắc nghẽn mạch máu nguyên nhân gây ra các vấn đề về tim.

Ngăn ngừa ung thư

Nếu bạn muốn chống lại các căn bệnh về ung thư thì có thể chọn hạnh nhân cùng với các loại hạt khác như quả óc chó. Nhiều chuyên gia sức khỏe đã gợi ý rằng thường xuyên ăn 10-12 quả hạnh nhân mỗi ngày sẽ làm giảm 2-3% khả năng mắc ung thư.

Cải thiện sức khỏe não bộ

Hạnh nhân là một trong những loại thực phẩm tốt nhất được sử dụng để cải thiện sức khỏe não bộ. Những ưu điểm chính của hạnh nhân là ổn định lưu lượng máu và lưu thông đến não, từ đó tăng cường chức năng của não bộ.

Hạnh nhân là nguồn cung cấp vitamin E và B2 tốt. Được biết loại vitamin này giúp tăng cường trí nhớ, tâm trí tỉnh táo dài lâu. Đây cũng là yếu tố chính để gắn kết trí nhớ của não theo cách tốt nhất.

Cải thiện sức khỏe xương

Vì hạnh nhân rất giàu canxi và protein đầy đủ nên do đó nó được tiêu thụ cho việc cải thiện sức khỏe của xương. Tuy nhiên, bạn cần phải biết cách tiêu thụ chúng để có được lợi ích sức khỏe tối đa nhé. Ví dụ: bạn có thể trộn hạnh nhân với sữa và mật ong để giúp cho xương khớp luôn chắc khỏe và phát triển bình thường.

Tốt cho bà bầu

Hạnh nhân chứa hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của mẹ và cả sự phát triển của em bé. Vì vậy, mẹ bầu cần ăn hạnh nhân mỗi ngày để bổ sung các chất dinh dưỡng này. Bạn có thể trộn dầu hạnh nhân với sữa nóng hoặc ăn 2-3 hạt hạnh nhân mỗi ngày để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Hạnh nhân để giảm cân

Theo nhiều nghiên cứu, người ta đã thấy rằng ăn hạnh nhân rất tốt cho việc giảm cân. Nó có thể loại bỏ những lớp mỡ thừa ra khỏi cơ thể bạn nhờ những khoáng chất và vitamin thiết yếu. Bạn không cần phải làm gì đặc biệt ngoài việc ăn hạnh nhân thường xuyên.

Bạn có thể có khoảng 5-6 hạt hạnh nhân vào buổi sáng cùng một lượng nhỏ khác vào buổi tối để giảm cân thay vì nạp những chất béo không tốt khác.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Các khoáng chất và các chất có lợi khác có trong hạnh nhân giúp chúng ta tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể để chống lại các bệnh nhiễm trùng có thể. Do đó, bạn nên tạo thói quen tiêu thụ hạnh nhân vào mỗi sáng, nhất vào khi bụng đói để đạt được điều này.

Ngăn ngừa táo bón

Một lợi ích khác có được từ các đặc tính của hạnh nhân là kiểm soát vấn đề về táo bón. Các loại hạt giàu chất xơ là lựa chọn tốt nhất khi bạn muốn thoát khỏi các vấn đề về táo bón. Cũng giống như nhiều loại hạt khác, hạt hạnh nhân giàu hàm lượng chất xơ và nó chắc chắn là lựa chọn hàng đầu cho bạn.

Hạnh nhân còn có khả năng cải thiện hệ thống tiêu hóa. Do đó, người tiêu thụ 4-5 hạt hạnh nhân mỗi ngày có thể ngăn ngừa được táo bón một cách tốt nhất có thể.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường là vấn đề phổ biến mà hầu hết chúng ta đều phải đối phó. Phương pháp điều trị các biến chứng liên quan đến tiểu đường lại càng khó khăn hơn. Sẽ không thể khắc phục được nếu như bạn chưa tìm ra được một giải pháp mang lại lợi ích cần thiết để chống lại bệnh tiểu đường. Nếu bạn đang vật lộn với vấn đề này thì đừng lo lắng, hạnh nhân là cứu tinh cho bạn. Nó có khả năng làm giảm lượng đường trong máu và cải thiện lưu thông máu cực tốt. Từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và điều trị bệnh.

Tăng cường năng lượng

Hầu hết các loại hạt đều có lượng calo và carbs cao, đó là lý do tại sao chúng giúp tăng năng lượng. Lượng calo trong hạnh nhân hoạt động theo cách tương tự để tạo ra lượng năng lượng mà chúng ta mong muốn bổ sung cho cơ thể. Sự phong phú của calo, protein và carbs trong hạnh nhân giúp chúng có xu hướng làm giảm sự mệt mỏi trong cơ thể cùng với việc tăng cường sự hoạt động trong cơ thể cực tốt.

Giảm viêm

Hạnh nhân cũng giúp cung cấp cho cơ thể các khoáng chất và vitamin cần thiết để chống lại vấn đề về viêm. Sự hiện diện của magiê trong hạnh nhân làm giảm nguy cơ gây ra viêm nhiễm bằng cách tăng số lượng vi khuẩn tốt trong cơ thể.

Bạn có thể dùng hạt hạnh nhân mỗi ngày xen kẽ cùng với việc thoa dầu hạnh nhân thường xuyên lên vùng bị viêm nhiễm bị ảnh hưởng.

Cung cấp chất chống oxy hóa

Hạnh nhân được biết đến là nguồn vitamin E phong phú – một chất chống oxy hóa phổ biến. Nó là nguồn tự nhiên tốt nhất của chất chống oxy hóa và do đó có thể dễ dàng cung cấp lượng chất chống oxy hóa cần thiết, theo nhu cầu của cơ thể.

Cải thiện tiêu hóa và trao đổi chất

Vì chất xơ trong hạnh nhân giúp ổn định chức năng của dạ dày, nên hạnh nhân được coi là khá tốt trong việc cải thiện vấn đề tiêu hóa. Việc sử dụng thường xuyên 3-4 hạt hạnh nhân có thể mang lại kết quả tốt nhất.

Tăng sức mạnh bộ nhớ

Trong số những lợi ích khác nhau của việc ăn hạnh nhân, sự gia tăng sức mạnh bộ nhớ là lợi ích nổi bật nhất. Hạnh nhân giúp tăng cường sức mạnh bộ nhớ bằng cách bảo vệ sức khỏe não bộ bằng cách sử dụng các vitamin như vitamin E và B2. Những vitamin này hoạt động bằng cách tăng cường sức khỏe của não bộ.

Làm đẹp

Cùng với những lợi ích tốt đối với sức khỏe. Hạnh nhân còn được biết đến như một loại mỹ phẩm tự nhiên cực tốt cho da và tóc. Nó làm giảm bọng mắt, cuồng thâm mắt, trị mụn trứng cá, dưỡng ẩm, chống rạn da, làm mượt tóc và đặc biệt là ngăn chặn quá trình lão hóa sớm cực tốt. Tiêu thụ khoảng 5-6 hạt hạnh nhân hoặc bôi dầu hạnh nhân mỗi ngày để có một vẻ đẹp hoàn hảo nhé.

Nói chung, quả hạnh nhân không đơn thuần chỉ là loại hạt tốt cho sức khỏe mà nó còn có tác dụng làm đẹp cực kỳ hiệu quả được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bổ sung vào trong chế độ ăn uống hàng ngày. Có một số cách để bạn có thể tiêu thụ hạnh nhân đơn giản và đa dạng hơn, ví dụ: làm sữa hạnh nhân, salad, hạnh nhân rang bơ, hạnh nhân rang muối, hạnh nhân mật ong… Tùy theo sở thích mà bạn nên ăn hạnh nhân đúng cách và mang lại những dinh dưỡng cao nhất cho sức khỏe của bản thân. Ngoài ra, bạn cần chú ý mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân để chắc chắn rằng nó thực sự hiệu quả và không gây ra tác dụng phụ nhé.