Hạt macca (macadamia) được nhiều người yêu thích nhờ vị thơm bùi và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Vậy thực hư công dụng của hạt macca là gì, giá hạt mắc ca có đắt không? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu những thông tin thú vị về loại hạt đang làm mưa, làm gió trên thị trường nhé!

hat mắc ca
Hạt macca đem đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người, đặc biệt là các bà bầu và trẻ nhỏ

Hạt macca giàu protein, omega – 9, acid oleic, vitamin B6, C, E, sắt, mangan, folate là những dưỡng chất rất quan trọng cho sức khỏe. Hạt macca Việt Nam đầu tiên được trồng ở Ba Vì, sau đó được nhân giống và trồng rộng rãi ở các vùng núi đặc biệt là Tây Nguyên và Tây Bắc.

Phải mất từ 7 – 8 năm thì mới có thể thu hoạch hạt macca vì thế trong muôn vàn loại hạt thì hạt macca là loại hạt đắt nhất thế giới, là một món ăn lành mạnh nếu bạn biết cách chế biến hạt macca cũng như ăn đúng liều lượng. Hãy cùng nhau tìm hiểu xem hạt macca có tác dụng gì nhé!

1. Tác dụng của quả macca

Hạt macca giúp cho một trái tim khỏe mạnh

Bởi vì hạt macca không chứa cholesterol có ít chất béo bão hòa nên ăn hạt macca sẽ giúp trái tim của bạn khỏe mạnh từng ngày. Không chỉ thế, chúng còn giúp đường máu của bạn lưu thông tốt hơn, phòng tránh tắc nghẽn mạch máu và đột quỵ ở người già.

Nhiều người thường hỏi, hạt macca có tốt cho bà bầu hay không? Thì câu trả lời chính xác nhất là có. Với công dụng này, hạt macca sẽ giúp cho trái tim của cả mẹ và bé đều khỏe mạnh và ổn định hơn. Đồng thời ngăn ngừa các triệu chứng rối loạn nhịp tim do stress khi mang bầu của các chị em nữa đấy!

Giúp xương chắc khỏe

Hàm lượng canxi và mangan có trong quả macca chính là trợ thủ đắc lực giúp bạn chiến đấu mạnh mẽ hơn với bộ xương của mình. Nhờ có những chất dinh dưỡng này mà các quá trình bị loãng xương, rạn xương, ngăn ngừa viêm khớp ở người cao tuổi hầu như đều bị ngăn chặn.

Ở công dụng thần thánh này, tác dụng của hạt mắc ca với bà bầu là rất lớn. Nếu phụ nữ mang thai được ăn hạt macca đúng cách và đúng liều lượng thì nó không chỉ tốt cho mẹ mà còn khỏe cho bé. Bởi hạt macca cho bà bầu giúp xương của mẹ được khỏe mạnh, phòng chống bệnh đau lưng thường xảy ra ở các mẹ bầu đồng thời giúp xương của thai nhi phát triển khỏe mạnh, tránh dị tật.

noi trong hat macca
Những “cánh đồng macca” chính là một tài nguyên quý giá đem đến nguồn sức khỏe vô tận cho con người

 

Tốt cho não và cải thiện trí nhớ của bạn

Hàm lượng omega – 9 chính là một trong những thành phần dinh dưỡng chính bảo vệ não của bạn rất tốt. Ăn hạt macca thường xuyên sẽ cải thiện trí nhớ, giảm stress cho não bộ sau những giờ làm việc căng thẳng. Phòng ngừa các bệnh về dây thần kinh dẫn đến hoa mắt, chóng mặt, bảo vệ não khỏi các tác nhân gây nên tai biến hay tắc nghẽn mạch máu não. Vì vậy hãy bổ sung macca để các chiến binh kali, mangan, canxi, omega – 9 bảo vệ thật tốt cho não và các dây thần kinh.

hat macca trung quoc
Hãy tăng cường trí nhớ và cải thiện não bộ khỏe mạnh với hạt macca

Đối với tác dụng này, hạt macca cho bà bầu cũng sẽ đóng góp những công sức lớn để giúp cả mẹ và bé đều khỏe mạnh. Đặc biệt là giúp cho não bộ của thai nhi phát triển, thúc đẩy tư duy khiến cho em bé sau khi ra đời sẽ thông minh nhanh nhẹn hơn. Nghe thì có vẻ hơi hoang đường những nghiên cứu này đã được các nhà khoa học chứng mình rồi đó. Vì vậy các mẹ bầu hãy tranh thủ bổ sung hạt macca để nuôi dưỡng thai nhi một cách tốt nhất nhé!

Bổ sung năng lượng cho một ngày dài với hạt macca

Có kha khá một hàm lượng calo được tìm thấy trong hạt macca. Vì vậy một trong các tác dụng của quả mắc ca đó là cung cấp năng lượng cho bạn hoạt động thoải mái, tự tin và không bị kiệt sức.

Chẳng hạn như đối với các bà bầu, bổ sung sữa hạt macca vào bữa phụ sẽ giúp bạn luôn có full 100% năng lượng để nuôi dưỡng em bé trong bụng từ đó khiến thai nhi phát triển khỏe mạnh hơn, trong lành hơn.

sua hat macca
Sữa hạt macca là một sản phẩm được tiêu thụ nhiều nhất trong các chế phẩm của hạt macca bởi hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của nó

Ngăn ngừa ung thư với hạt macca

Trong hạt macca cũng có nhiều các chất ngăn ngừa quá trình oxy hóa mạnh mẽ, nói cách khác, ăn hạt macca chính là bổ sung các chiến binh đấu lại các tác nhân gây nên bệnh ung thư như ung thư phổi, cổ tử cung, vú… Không chỉ thế, hàm lượng sắt và đồng có trong hạt macca còn giúp thanh lọc máu. Đây là một trong các công dụng của hạt mắc ca rất tốt cho những người bị bệnh thận. Bổ sung hạt macca sẽ hỗ trợ cho quá trình sản sinh hồng cầu và bảo vệ chúng được khỏe mạnh hơn.

Tốt cho da và tóc

Ăn hạt macca tốt cho sức khỏe, đặc biệt hơn khi sử dụng tinh dầu được chiết suất từ vỏ và cây macca thì lại có lợi cho da và tóc. Hạt macca giúp cho làn da của bạn được khỏe mạnh, săn chắc, ngăn ngừa lão hóa và các nếp nhăn nhờ có acid palmitoleic và các acid béo. Còn đối với tóc, hạt macca giúp cho tóc của bạn khỏe mạnh, ngăn ngừa rụng tóc và xơ rối tóc, khiến cho mái tóc của bạn sẽ luôn suôn mượt mềm mại mà không cần đến hiệu tóc để hấp hay ủ collagen và các dưỡng chất khác.

Ngoài ra, hạt sen cũng là một loại hạt rất tốt cho da và tóc, cùng tìm hiểu hạt sen tại đây nhé: Bất ngờ trước những lợi ích của hạt sen đối với sức khỏe, da và tóc.

Giảm cân hiệu quả

Nhiều người cho rằng ăn hạt macca sẽ chỉ tăng cân chứ không hề giảm cân tuy nhiên sự thực thì không hoàn toàn thế. Như chúng ta đã biết, trong hạt macca có chứa khá lớn hàm lượng chất béo chưa bão hòa và lượng calo mà hạt macca cung cấp cho cơ thể cũng khá lớn. Nhưng nếu bạn biết ăn đúng cách thì hạt macca sẽ vừa giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh lại giảm cân khá hiệu quả bởi hạt macca chứa rất nhiều protein – là chất dinh dưỡng quan trọng đối với những người tập thể hình.

Một cách đơn giản để giảm cân hiệu quả với hạt macca đó là không lạm dụng ăn quá nhiều nó. Không lựa chọn các sản phẩm đã được chiên bơ hay chiên dầu mỡ. Nên ăn hạt macca tươi để có được hiệu quả rõ rệt nhất nhé!

2. Cách chế biến hạt macca

Hạt macca có vỏ màu nâu và rất cứng. Vậy cách tách vỏ hạt macca, cách rang hạt macca như thế nào để có thể chế biến và ăn macca một cách thuận tiện và dễ dàng nhất?

cach an hat macca
Có rất nhiều cách chế biến hạt macca thành các chế phẩm khác nhau

 

Cách tách vỏ hạt macca

Để tách vỏ hạt macca tốt nhất là bạn nên sử dụng một chiếc kìm chuyên dụng chuyên để tách hạt ra khỏi các vật cứng. Sản phẩm này được rao bán trên thị trường khá nhiều, bạn có thể tham khảo để lựa chọn cho mình một chiếc kìm để dễ dàng tách vỏ hạt macca.

cach tach vo
Hãy sử dụng kìm chuyên dụng để tách vỏ macca một cách dễ dàng nhất mà không khiến bạn bị đau tay

 

Còn nếu không bạn có thể dùng bằng cạch thông dụng như sau: cố định hạt macca trên bề mặt cứng. Sau đó dùng một vật cứng khác đủ để có thể làm vỡ vỏ mắc ca và bước cuối cùng là tách, bóc vỏ ra để lấy hạt ra khỏi vỏ.

Cách rang hạt macca

Nhiều người muốn tự rang hạt macca tại nhà để đảm bảo an toàn sạch sẽ nhưng không phải ai cũng biết rang hạt macca đúng cách. Hãy để chúng tôi chia sẻ cho bạn cách rang hạt macca thơm ngon, chin ngậy mà không bị cháy nhé!

hat macca rang
Làm thế nào để rang hạt macca thơm ngon và đầy đủ các dưỡng chất?

Nếu như bạn rang hạt macca có cả vỏ thì thời gian rang sẽ khá lâu. Nếu rang cả vỏ thì bạn sẽ không phải quá lo lắng về việc hạt macca bị cháy hoặc chin không đều tuy nhiên một nhược điểm của việc rang có vỏ đó là chúng ta không thể hòa nước muối vào hạt để hạt macca có vị mặn. Cách nhận biết hạt macca chin duy nhất đó là mùi thơm của hạt macca. Khi ngửi thấy mùi thơm hãy thử tách vỏ một hạt macca nếu thấy màu ngả nâu tức là hạt dã chin. Vì vậy các bạn nếu rang hạt macca cả vỏ thì phải lưu ý đừng để lửa to phòng khi cháy vỏ ngoài mà nhân chưa chín và cần để ý mùi thơm của hạt macca nha.

Còn nếu như bạn rang hạt macca đã được tách vỏ thì ngược lại, thời gian nhanh hơn, hạt có thể dễ dàng ngấm gia vị tuy nhiên lại phải cực kỳ cẩn thận đảo thật đều tay và lửa nhỏ để hạt không bị cháy và lên màu không đều. Nên phải cực kỳ chú ý để cho hạt macca được chín đều. Khi hạt chuyển sang màu nâu thì cũng là lúc bạn nên bỏ hạt macca ra khỏi chảo. Một recommend khác cho bạn về cách rang hạt macca đó là sử dụng lò vi sóng ở mức nhiệt 225 độ F trong khoảng 15-20p. Cũng đừng quên để ý đến màu sắc của hạt để có thể rang được hạt macca thơm ngon đấy nhé!

Xem thêm về hạt điều và hạnh nhân:

3. Hạt macca giá bao nhiêu tiền?

Trên thị trường rộng lớn, hạt macca được trồng nhiều ở vùng Tây Bắc và Tây Nguyên. Nếu có thể mua trực tiếp hạt macca ở các vùng này với chất lượng an toàn, đảm bảo sạch sẽ thì quả là quá tốt. Và đương nhiên giá tiền chắc chắn sẽ phải cao hơn giá trị trường. Với loại này, giá hạt macca có thể sẽ dao động khoảng 300.000đ – 400.000đ lận đó.

Bên cạnh đó, cũng có rất nhiều các loại macca nhập khẩu như macca Trung Quốc, macca Úc, macca Nhật Bản, macca Thái Lan… Tùy vào thuế nhập khẩu mà giá hạt macca có thể sẽ khác nhau dao động từ 150.000đ – 300.000đ/1kg. Điều quan trọng đó là bạn hãy chọn một cơ sở, thương hiệu nào uy tín để đặt mua hạt macca nhé. Dù sao cũng là vì sức khỏe của mình và những người xung quanh mình, hãy mua hạt macca đảm bảo chất lượng, an toàn, uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để có thể đem đến hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe nha.

hat macca gia bao nhieu
Hãy bổ sung nguồn dinh dưỡng “siêu to khổng lồ” từ hạt macca cho sức khỏe của bạn và người thân nha

Hạt macca quả là đem đến nhiều công dụng không thể phủ nhận cho con người đặc biệt là các mẹ bầu. Bởi công dụng của hạt macca với bà bầu là rất lớn vì vậy còn gì tuyệt vời hơn khi những hộp macca thơm ngon vừa bổ dưỡng lại ý nghĩa được làm quà tặng cho các mẹ, các chị đang mang thai nhỉ?

Và ngay cả bạn cũng vậy nhé, hãy ăn hạt macca và các chế phẩm từ hạt macca như sữa hạt macca thường xuyên để tăng cường bảo vệ sức khỏe cho chính mình nhé!